重庆锅巴洋芋制作时先把土豆蒸熟后在煎比较容易熟透，把土豆在锅边炕出焦脆的硬皮口感会更好吃，最后撒上辣椒面和孜然粉调味即可，加点香菜味道会更好，不喜欢吃的可以不加。
重庆锅巴洋芋制作时先把土豆蒸熟后在煎比较容易熟透，把土豆在锅边炕出焦脆的硬皮口感会更好吃，最后撒上辣椒面和孜然粉调味即可，加点香菜味道会更好，不喜欢吃的可以不加。
1、首先准备250g土豆洗净去皮切成滚刀状，盖上保鲜膜入蒸锅蒸30分钟至熟软。
2、锅中下油至六成热，入土豆煎至颜色金黄，过程中注意翻面。
3、倒掉锅内多余的油汁，关火放入5g辣椒粉、2g花椒粉、3g孜然粉，掂匀，再加5g鱼腥草、少许葱花、小辣椒粒、香菜碎，用锅内余温炒香，捞出装盘即可。
成品图：
锅巴洋芋的可爱之处就在于极简单的实质里能品出迂回的美味。第一口下去，是锅巴的油香，慢慢品尝，则是深深体现现代农业科技进步的妙不可言的洋芋的清香，细腻爽口。
鸭血粉丝汤的简单做法介绍“鸭血粉丝汤”是南京的特色名吃。此汤主要有老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝、豆腐泡制成。去年春节期间，年二十九晚上，我和老伴在南京夫子庙小吃街品尝了地道的“鸭血粉丝汤”。汤的口味鲜香爽滑，过口不忘! “鸭血粉丝汤”是南京的特色名吃。此汤主要有老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝...
微波炉肉末豆腐介绍肉末豆腐一直是餐桌最爱欢迎的家常菜，每次上桌总能被一扫而光，聚餐网今天介绍这款用微波炉快速做好的肉末豆腐，做法简单又轻松，仅需要混合材料后，进微波炉加热就能完成，前后不要10分钟就完成了，相当容易。这款肉末豆腐放进冰箱冷藏一晚的话，更入味好吃，多做一点带便当也很合适呢! 肉末豆...
糯米粉南瓜粥介绍南瓜粥是最适合秋天的粥品，配上糯米粉用榨搅拌机做相当简，美味还养胃，能润肺祛秋燥，还可以美容养颜让你的皮肤远离干燥。 南瓜粥是最适合秋天的粥品，配上糯米粉用榨搅拌机做相当简，美味还养胃，能润肺祛秋燥，还可以美容养颜让你的皮肤远离干燥。 糯米粉南瓜粥的做法:...
抹茶绿豆冰皮月饼介绍中秋节马上就要到了，今天分享一款小清新月饼：抹茶绿豆冰皮月饼，抹茶配上绿豆，口感非常清爽。这次的饼皮配方中添加了少量的低筋面粉。据说这个配方来自于大班冰皮，但到底是否当真，暂时还不得而知哈!我个人感觉它的口感会更加绵软一些，压模的时候也更容易塑形。 中秋节马上就要到了，今...
黑糖咖啡百丽广式月饼介绍冰皮换了些黑糖糖浆进去，和馅料的咖啡味道还是挺搭的，馅料当中还少加了点百利甜酒，让传统的月饼带上些时尚的味道，60g一个小小的，过节的时候吃也不会因为一个月饼就爆了胃口，做午茶或者饭后的点心来宴客也是非常合适的。 月饼为了便于保存，所以通常都是高糖高油，让人望而生畏，...
日式豆腐布丁(柔软嫩滑)介绍这款柔软嫩滑滴日式豆腐布丁是轻食主义崇尚者的爱，低脂健康又清凉消暑，做起来也非常简单，入口清凉滑嫩，是非常适合夏季品尝的一道小食，此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料即可。 这款柔软嫩滑滴日式豆腐布丁是轻食主义崇尚者的爱，低脂健康又清凉...
