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豆乳鸡是台湾街头巷尾最受欢迎的国民美食，在食安不安心的现在，自家厨房也可以轻松呈现出让人放心的豆乳鸡，下面把家常豆乳鸡制作方法分享给大家。
豆乳鸡的做法图解：
1、将豆腐乳加入米酒、辣椒粉与味霖调匀，再加入蒜末与姜末将鸡块加入腌渍约2小时。
2、将鸡块均匀裹上薄薄一层地瓜粉后，备用。
3、油锅倒入油加热约160度，将鸡块放入油炸至金黄色后起锅。
4、将鸡块与九层塔放入油锅二次炸，一下下就好，将鸡块与九层塔一同取出即完成。
成品图：
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