淡雅的粉玫瑰形状酸奶草莓慕斯制作方法图解

今年的草莓季真长，不用它做点什么总觉得很遗憾，正好家里自制了酸奶，于是用它们组合做了这款淡雅的粉玫瑰形状的酸奶草莓慕斯，成品非常漂亮，拍了好多张都拍不够。真是养眼、美味!

材料：牛奶70g、糖60g、淡奶油 200g、自制酸奶200克、草莓200克、吉利丁片 12克

酸奶草莓慕斯的做法：

1、将草莓洗净去核后切碎，放入料理机中打成泥备用。

2、将草莓泥倒入称好酸奶的盆中

3、将牛奶和糖称好后加热

4、把吉利丁片用冷开水泡软后沥水，加入牛奶中搅拌均匀直至完全溶解。

5、倒入草莓混合液中搅拌均匀

6、将200克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态

7、将其倒入混合液中，搅拌均匀。

8、把混合好的液体倒入模具内，轻轻震几下，震出气泡。

9、送入冰箱冷藏4小时以上。到时拿出脱模即可食用。

成品图：