猪肉韮黄馅雪花饺子是日本非常有特色的一款小吃，冰花饺子其实在日本被称为雪花饺子，这里为了方便认识所以改名叫猪肉韮黄馅冰花饺子，制作方法简单易上手，很适合在家完成。
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主料：猪肉碎适量、韭黄适量、大葱适量
调料：盐适量、白胡椒适量、鸡汁适量、甜椒粉适量、蒜粉适量、生粉适量
1、猪肉直接买切好的肉末省事一些，大葱和韭黄材全部切碎并和调味料混合在一起。
2、提前买好饺子皮。饺子皮边沾水封口，包好饺子并沾上面粉。
3、锅中下油，饺子先下锅煎一下，然后把淀粉水：把水加上面粉，比例为1：10(这是冰花秘诀)把饺子排好，加面粉水及合上盖子中小火焗10分钟。
4、开盖，把饺子中火煎至收干水，这样好吃的猪肉韮黄馅冰花饺子就做好了，小心把饺子反转在大碟上即可。
成品图：
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