擂椒茄子泥的家常做法

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擂椒茄子泥的家常做法_图解家常擂椒茄子泥如何做好吃

访客2年前 (2023-07-23)25

这款擂椒茄子泥是看上去很土切很好吃的家常小菜，制作时不加一滴油，夏天不爱吃油腻的食物吃它最合适了，爷爷最爱这种不放一滴油擂茄子，跟南亩擂茄子完全不同。南亩擂一般是将茄子走油后加入酱油、芝麻以及油炸后的蒜米和蒜油、葱花、放在石臼里，用石杵反复地舂压，故名为“擂”。当然也是越擂越香，越有味。...